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Frutas Giménez es una empresa familiar cuyo desarrollo está centrado en la búsqueda constante de la frescura, la diversidad y la excelencia.
Desde nuestros inicios, siempre nos hemos centrado en el desarrollo de relaciones comerciales entre España y el resto del mundo, prestando principal atención a la calidad de los distintos productos que comercializamos.

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Nectarina

Nectarina

INTRODUCCIÓN


La nectarina o pavía son una variedad del melocotonero, al igual que este proviene de la familia de las Rosáceas del genero Prunus, concretamente Prunus pérsica var nectarina

Su origen es Chino, al igual que el melocotón adquirieron una gran importancia en este país, para posteriormente introducirse en Grecia y Roma. Y no será hasta el siglo XVIII que hay constancia de ella en Inglaterra y América.

Los principales países productores de nectarina son: China, Italia, EE.UU., España, Grecia, Francia. Hay que destacar la excelente calidad de las nectarinas nacionales de Murcia y LLeida.

Al igual que el melocotón necesita de un clima templado y algo más seco, para crecer sin problemas, porque aunque no resiste bien el frío, es más tolerante que el melocotón, ahí la excelencia de nuestros productos nacionales. Reuniendo todas las necesidades de cultivo conseguimos una inmejorable calidad de esta apetitosa fruta de verano.

La principal diferencia con los melocotones es su piel lisa, ya que la nectarina no la tiene aterciopelada, posee una carne amarilla, blanquecina, o combinación de ellos con tonos rojizos, de sabor dulce y aroma delicado. Contiene una única y gran semilla encerrada en una cáscara dura (hueso).

Las clasificaremos por Nectarinas amarillos o rajas y Nectarinas blancas en alusión al color de su piel, aunque también son por lo general de igual color en el interior y siempre disponen de tonalidades rojizas ambos tipos.

CONTENIDO NUTRITIVO


Tiene un contenido en agua del 85% aproximadamente, con buena aportación de beta-carótenos, antioxidantes, así como vitaminas (A, B1, B2, B6, C), rico en minerales (Potasio, Fósforo, Magnesio, Calcio, Azufre, Cloro, Manganeso, Cobre, Hierro), no tiene apenas calorías y es muy rico en fibra e hidratos de carbono.

PROPIEDADES

  • Eliminación de toxinas.
  • Gran poder laxante (problemas de estreñimiento o de transito intestinal).
  • Favorece la digestión
  • Fuente de Vitaminas.
  • Ayuda a combatir el colesterol.
  • Previene problemas degenerativos
  • Buen alimento contra la anemia.
  • Favorece el crecimiento muscular y reparación de tejidos.
  • Refuerza el sistema inmunológico y ayuda al sistema nervioso.
  • Ayuda a controlar el sistema de azúcar en sangre.
  • Favorecen el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños
  • Se le atribuyen propiedades que frente  a visión (cataratas, pelo (caspa), uñas, mucosas, dientes y huesos.
  • Eliminación de líquidos del organismo
  • Favorece el buen estado de la piel (sequedad, acné, etc.)
  • Previene problemas cardiovasculares.
  • Buen aporte de antioxidantes que previenen el envejecimiento celular.

USOS

  • Las más coloridas y maduras son ideales para tomarlas en fresco y gracias a la ausencia de bello (algo molesto para gran parte de los consumidores de melocotón) podemos tomarla sin necesidad de pelar. Algo importante por la gran cantidad de nutrientes beneficiosos que encontramos en su piel.
  • Es utilizada como mermeladas, gelatinas y confituras.
  • Se utiliza para la elaboración en conserva, aunque no son tan demandadas como el melocotón
  • También es un producto muy utilizado para elaborar yogurd y zumos, aunque no suele distinguirse con el melocotón
  • Se pueden elaborar sorbetes o pudings, y también es utilizado en sangrías o ensaladas de frutas.
  • Se pueden realizar mascarillas con la pulpa de este fruto que aplicadas sobre la cara serán de mucha utilidad para dar vida a las pieles secas y apagadas.
  • La infusión de hojas secas resulta eficaz en el tratamiento de la tos.

VARIEDADES (Haga click sobre una variedad para informarse en detalle)


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