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Frutas Giménez es una empresa familiar cuyo desarrollo está centrado en la búsqueda constante de la frescura, la diversidad y la excelencia.
Desde nuestros inicios, siempre nos hemos centrado en el desarrollo de relaciones comerciales entre España y el resto del mundo, prestando principal atención a la calidad de los distintos productos que comercializamos.

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Manzana

Manzana

INTRODUCCIÓN


La Manzana es el fruto del manzano, por lo general se obtiene del manzano doméstico (Malus domestica), o de especies de genero Malus o híbridos de este.

La manzana es de origen oriental, aunque podemos encontrarla por todo el mundo, siendo China, junto con EE.UU., Turquía, Francia, Italia, Chile y Argentina los principales productores mundiales. Hay que destacar la excelente calidad que se obtiene en las producciones nacionales

Requiere acumular horas de frío (Tª<10ºC) durante el descanso invernal, por lo que necesita de climas helados.

Son frutos por lo general brillantes, ovoides, a veces m,as alargados o redondos y su interior (corazón) esconde las semillas de color pardo.

Sus miles de variedades esconden múltiples colores, texturas, aromas y sabores, pero siempre es refrescante, jugosa y muy saludable.

CONTENIDO NUTRITIVO


Tiene una gran riqueza de azucares (fructosa, glucosa y sacarosa), diferentes aminoácidos (Cisteina, glicina, histidina, isoleucina, lisina serina metionina y valina) y en antioxidantes. Contiene entre el 70-90% de agua y es rica en vitaminas A, (B1, B2, B3, B5, B6, B7,B9 B12), C, D, E, F K en sales minerales (calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio y zinc.), además de taninos, ácidos oleico, palmítico, glutamínico, cafeico, linoleico y destacar su contenido de pectina y fibra. 

PROPIEDADES

  • Ayuda en la disolución del colesterol (ayuda a quemar grasas).
  • Bueno para combatir la diabetes.
  • Eliminación de toxinas.
  • Fortalece el sistema inmunitario (producción de anticuerpos).
  • Estimulador de los judos gástricos (favorece la digestión) e incluso es utilizado como   antiinflamatorio del aparato digestivo.
  • Fuente de Vitaminas.
  • Ayuda a combatir el colesterol.
  • Buen alimento contra la anemia.
  • Estimula la absorción de calcio.
  • Favorece el crecimiento muscular y reparación de tejidos.
  • Es un vasodilatador.
  • Utilizado contra artritis o ulceras.
  • Favorece el crecimiento infantil adecuado.
  • Poder diurético.
  • Se atribuyen propiedades en suavizar el cutis

USOS

  • Se puede comer con cualquier tipo de alimento y a cualquier hora del día, sin producir incompatibilidades alimentarias. Con ella, aparte de comerla cruda, cocida, sola o combinada con otros alimentos.
  • Las mas jugosas, coloreadas y crujientes, son ideales para tomarlas en el postre.
  • Se elaboran bebidas alcohólicas como la sidra asturiana o el Calvado francés.
  • Es utilizada como mermeladas: el sirope de manzana,  "una mermelada" muy nutritiva por la presencia de muchos azúcares, principalmente fructosa.
  • La compota de manzana: Se realiza mendiante un proceso similar al anterior, pero esta vez hirviendo la manzana entera pelada. Es utilizada para elaborar ensaladas o sopas frias.
  • En repostería es una de las frutas más empleadas, para elaborar tartas o pasteles.
  • Cosmética, se elaboran cremas, mascarillas faciales.

VARIEDADES (Haga click sobre una variedad para informarse en detalle)


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